Contemporary Taste by Berlin Cuisine

Berlin Cuisine entstand aus der Idee, Event-Catering so innovativ wie möglich zu gestalten – Contemporary Taste eben.

Im Herbst 2012 gegründet, haben wir uns mit Berlin Cuisine innerhalb kurzer Zeit zu einem der interessantesten Catering-Partner im Großraum Berlin entwickelt. Qualität und Innovation stehen bei uns im Vordergrund: Wir arbeiten ausschließlich mit besten Zutaten und legen großen Wert auf Finesse in Geschmack, Anrichtung und Service.

Max Jensen
Koch & Gründer

Fine Dining mit innovativem Charme – damit beschäftigt sich Berlin Cuisine-Gründer Max Jensen seit Jahren. Nach seiner Ausbildung in Kolja Kleebergs Sterne-Restaurant VAU und der Arbeit im Reinstoff Berlin zog es ihn in die Welt. In London und Tokio schärfte er seine Sinne. Später reiste er durch Asien: Ryan Clift (Tippling Club), Alvin Leung (bo innovation) und die renommierten Restaurants Bolan und Gaggan inspirierten ihn mit neuen Rezepten, Zutaten und Prozessen – dokumentiert wurde die Reise im Kinofilm ”Guerilla Köche“. Heute lebt er seine Leidenschaft für ausgezeichnetes Essen mit Berlin Cuisine aus.

Unser Management vorgestellt – strategische Denker, Macher und Profis im Catering

Lorenz Oppermann

Neben seinem BWL-Studium schnupperte Lorenz Cateringluft beim Unternehmen Stromberg. Voller Tatendrang bringt er seit Anfang 2014 seine Energie bei uns ein – aktuell als Unit-Manager in München.

Daramina Winter

Ihr liegt die Gastgeberrolle als Bindeglied zwischen Kunden, Produkten und Küche. Die Sterne-Restaurants Quadriga und Reinstoff zählten bereits auf sie. Seit 2013 dirigiert sie feinfühlig unser Serviceteam.

Rio
Leonhardt

Eigentlich Lebensmittel-technologie studiert, entschied sich Rio gegen die Theorie und lernte Koch im Restaurant Vau. Seit unserer Gründung zieht er mit Max die Fäden im Produktionsstandort.

Golo
Grajewski

Golo steuert und überwacht bei uns die internen Prozesse und Projekte. Immer im Blick: Qualität und Effizienz. Die Fähigkeiten dazu erwarb sich der Dipl-Wirtschaftsingenieur an der TU Berlin.

    Qualität auf allen Ebenen – Zutaten, Zubereitung und Design

    Wir sind Feinschmecker und wir lieben gutes Design. Daher verbinden wir bei Berlin Cuisine mit unseren Kreationen stets beides. Der Blick auf jedes Detail zählt – lassen Sie sich von ausgewählten Impressionen inspirieren.

    Vor Ort mit dem besten Essen

    Berlin Cuisine bietet Catering auf hohem Niveau – für Events und Messen in jeder Größe. Und für private Veranstaltungen im exklusiven Rahmen. Hierin sind wir stark:

     

    Immer dabei – unsere Service-Profis

    Berlin Cuisine ist Teamwork – speziell für unseren professionellen Service arbeiten wir mit einem perfekt aufeinander abgestimmten Team, das Ihr Event mit Stil und Zuverlässigkeit begleitet. Vom Anfang bis zum Ende.

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