BBQ XTREME 2022 | 7 Foodstations w/ Felix

Episode 1: Legendärer Selleriedöner by Berlin Cuisine.
16. June 2022
by Malin Stute


Darf auf keinem Event fehlen! Unser vegetarisches Signature Dish: Der Berlin Cuisine Selleriedöner. 


Was ist drin?

Ganze Sellerieköpfe. Sie werden geschält und perforiert. Dann eingelegt in einem Sud aus konzentriertem Pilzfonds, Röststoffen und Soja. Danach über Nacht bei 90 Grad gegart. Pünktlich zum Event wird der Sellerie aufgespießt und live gegrillt – wie ein klassischer Dönerspieß.

Serviert wird der Selleriedöner im klassischen Dönerbrot zusammen mit Gurken, Tomaten, Rotkraut, frischer, echter (!) Joghurtsoße und intensivem Kräuterpesto.


Hungry already?


Written by
Malin Stute

Empfohlen

Podcast 2022 / 2021 | Exclusive Interview: Chapter 5 "Pandemic Sales & Marketing"

Wir haben live einfach nicht mehr stattgefunden. Der Geschäftstreiber, Word of Mouth, wurde wortwörtlich stillgelegt. Wir hatten keine Mitarbeiter mehr vor Ort, die mit branded Berlin Cuisine Shirts auf den Events standen. Der wichtigste Kanal, um Deals abzuschließen, die Eventlocations, waren auf einmal für uns gesperrt. Was nun?
1 min read / by Team Berlin Cuisine

Podcast 2022 / 2021 | Exclusive Interview: Chapter 4 "Pandemic Lockdown"

Ja, die Pandemie hat auch uns völlig aus dem Nichts getroffen. Vor allem in einer Branche, die von Live-Events lebt. Plötzlich standen wir einer völlig neuen Situation gegenüber.
2 mins read / by Team Berlin Cuisine

Podcast 2022 / 2021 | Exclusive Interview: Chapter 3 "Berlin Cuisine Experience"

Wir wollen mit Food eine Botschaft vermitteln. Das war, ist und bleibt das Ziel unserer Events.
1 min read / by Team Berlin Cuisine