BBQ XTREME 2022 | 7 Foodstations w/ Felix

Episode 3: Gentle Giant
29. June 2022
by Malin Stute

Laut Creative Director Food Felix das Gewinnergericht bei jedem BBQ!



Gentle Giant



US Rinderbrust wird 24h vorgegart und im Giant Smoker live gefinished. Dazu gibt es die BC BBQ Soße Edt. 2022. Als Beilage Sauerkrautkimchi und Rotkohlkimchi, das seit einem Monat fermentiert. Dazu Coleslaw Mayonnaise und frischer Meerretich. 


US Beef und in diesem Fall Black Angus ist besonders zart und unglaublich aromatisch. Das perfekte Fleisch für den Smoker.


Smokey Beef Brisket trifft Rotkohl Kimchi Slaw. Ready to smoke? 

Written by
Malin Stute

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