Beef Set

Zarter Genuss
15. June 2021
by Marlen Abubakari

Wozu haben wir eigentlich jahrelang in den Sterneküchen dieser Welt geschwitzt? Genau! 


Damit wir Euch jetzt Gerichte wie das Beef Barigoule oder das Pink Roasted Beef nach Hause schicken können. Das macht uns stolz und Euch glücklich. 

Win Win! 


Heute ist es so weit: wir stellen Euch die zwei Beef-Gerichte aus unserer HeroBox vor! 


Beef Barigoule

Französische Hochküche in einer Box für Deinen Herd. Ein vollmundiger Sud aus herbem Rotwein, intensiver Gemüsebrühe und würzigem Lorbeer mit Thymian. Zusammen mit feinster Rinderschulter ergibt das ein Zusammenspiel erster Klasse. 


Das Ergebnis: zart geschmortes Rindfleisch umhüllt von saftigem Jus. 

Weich, würzig, Wahnsinn. 

Perfekt dazu: konfierte Artischockenherzen, Baby Spinat mit Trüffel Vinaigrette, und die Sunset Polenta. 

Warum Sunset Polenta? Ganz einfach, das cremig warme Safran Polenta hebt mit seiner mediterranen Würzung aus getrockneten Tomaten, Oliven und Thymian die Aromen des Beefs perfekt hervor. 

Pink Roasted Beef


Zartes Rinderfilet + Zitronen-Ofenkartoffeln + Habanero Karotten + Trüffeljus = Berlin Cuisine Comfort Food 


Klassische Aromen neu definieren. 0815 überlassen wir anderen. 

Ofenkartoffeln in fruchtig frischem Zitronenöl und Salzzitrone gebacken. Karotten, weich und intensiv mit feurig-scharfem Habanero. Dazu passt das Pink Roasted Beef wie die Faust aufs Auge. 


Auf den Punkt perfekt gegart und fein abgestimmt mit frischem Thymian. Da kommt jeder auf seine Kosten. Lass Dir den weich intensiven Geschmack der in Habanero Vinaigrette getränkten Karotten auf der Zunge zergehen. Dazu der erdige Potatoe-Taste. Gekrönt mit zartem Rinderfilet, welches im Zusammenspiel aller Komponenten eine komplette Geschmacksexplosion hervorruft. 


Du und Dein Team. Seid dabei und werdet beim Kochen zu Kitchen Heroes!

Wie das geht? Im Berlin Cuisine Virtual Taste.

About author: Marlen ist Auszubildende Veranstaltungskauffrau kocht gerne mit sehr viel Ingwer, liebt schwäbische Gerichte, ertränkt ihr Essen gerne in Soße und probiert in ihrer Freizeit neue Backrezepte aus. Ihr Favorit: Käsekuchen.

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