Peking Duck Berlin Cuisine Style

Roll it up - wrap it up!
04. June 2021
by Marlen Abubakari

Wir finden es super, Dinge mit den Händen zu essen. 

Das Gericht so richtig zu spüren. 

Nicht nur mit den Geschmacksknospen auf der Zunge - auch mit den Händen. 


Wenn die cremige Soße im Mundwinkel hängt und an den Fingern hinabläuft. Darum gibt es bei uns die chinesische Peking-Ente traditionell aber dennoch neu interpretiert zusammen mit hauchdünnen Pfannkuchen. 


So wie Ihr uns kennt: Immer für eine Überraschung gut. Surprise & Excite. 


Wochenlang befassten sich die Berlin Cuisine Produktionsköche mit der Entwicklung der Peking-Duck, welche mit voller Stolz den Sticker “Maximum Taste” tragen darf. 

Ein Brainstorming der Spitzen-Köche führte Anfang des Jahres zum Endergebnis.

Roasted Peking Duck. 

Wunderbar zartes Entenfleisch mit knuspriger und saftiger Haut. 

Keine Knochen, nur MAXIMUM TASTE.


Zusammen mit Pickles und eingelegten Karotten. Für die extra Portion Saftigkeit die Mischung aus zwei Saucen. Spicy Mayonnaise und Original Sauce. 

Das alles auf einem hauchdünnen asiatischen Pfannkuchen. 

Time to wrap it up! 

Belegen, zusammen rollen, genießen. 


Mache Dein Event zur Sensation, mit der Berlin Cuisine Peking Duck.

About author: Marlen ist Auszubildende Veranstaltungskauffrau kocht gerne mit sehr viel Ingwer, liebt schwäbische Gerichte, ertränkt ihr Essen gerne in Soße und probiert in ihrer Freizeit neue Backrezepte aus. Ihr Favorit: Käsekuchen.

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