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Food Safety & QA Manager (m/w/d)

Vollzeit / Berlin - Headquarters

Deine Benefits

WACHSTUM. Wir haben viel vor - Du hast die Chance, an und mit unserer Firma zu wachsen und Teil unserer spannenden Geschichte zu werden.
GESUNDHEIT. Das Wohlbefinden unseres Teams hat für uns Priorität und wir erfüllen alle vorgeschriebenen Hygienemaßnahmen im Umgang mit anderen und testen uns selbst regelmäßig. In allen Büros sorgt ein Luftreiniger für den Aufbau eines aktiven bipolaren Schutznetzes aus hochreaktiven Ionen.
EXTREM VIEL ABWECHSLUNG. Berlin Cuisine bietet Dir viel Gestaltungsspielraum, die maximale Bandbreite im gastronomischen Tätigkeitsfeld und innovative Foodkonzepte.
LEISTUNGSGERECHTE BEZAHLUNG. Auf Basis Deines Einsatzes, Know-hows und Deiner Fähigkeiten.
EIN FAMILIÄRES MITEINANDER. Wir geben Vollgas und haben dabei gute Laune. Wir sprechen miteinander und nicht übereinander. Wir gehen Hand in Hand MIT Kopf durch die Wand. → https://www.berlin-cuisine.com/team/

Deine Aufgaben

Du besitzt ein tiefes Qualitätsverständnis und viel Liebe zum Produkt. Du verfügst über ein naturwissenschaftliches Hochschulstudium (Lebensmittelchemie, Biologie, Life Science) oder eine Aus- und Weiterbildung im Bereich Lebensmitteltechnik sowie mehrjährige Erfahrung im Bereich Qualitätsmanagement oder Regulatory Affairs. Außerdem bringst Du das nötige Know-How zu integrierten Managementsystemen mit. Du kennst Dich bestens mit Vorschriften und Regulatorien aus und setzt Dein Wissen gekonnt bei Audits ein. Du interessierst Dich für Trends und bist neugierig auf innovative Food Konzepte, Produktneuheiten und die Digitalisierung von Prozessen.

Unsere Wünsche

Du bist gemeinsam mit unserem Chief Production Officer verantwortlich für die Unbedenklichkeit unserer Produkte. Gemeinsam stellt ihr sicher, dass die hohen Qualitätsanforderungen jederzeit eingehalten werden. Du koordinierst alle Inspektionspläne (Erstellung, Pflege und Überarbeitung) und sorgst dafür, dass alle HACCP Standards umgesetzt, eingehalten und stetig weiterentwickelt werden. Du organisierst Workshops und Trainings, schulst selbst unsere Mitarbeiter und bist erster Ansprechpartner für interne und externe Audits. Bei lebensmittelrechtlichen und technischen Fragestellungen agierst Du als Schnittstelle zu Behörden, Kunden und Kollegen. Du übernimmst die lebensmittelrechtliche Prüfung ( u.a. Deklaration, Dokumentation, Legal Compliance) und sorgst für die Einhaltung der regulatorischen Anforderungen. Du agierst ganzheitlich im Rahmen eines integrierten Managementsystems. Je nach Bedarf arbeitest Du projektbezogen auch abteilungsübergreifend, um uns noch weiter voranzubringen.

Unsere Werte

Seit dem Start 2013 ist Berlin Cuisine ein schnell wachsendes Cateringunternehmen, das einzigartige Events in jeder Größenordnung durchführt. Für die Zufriedenheit unserer Kunden gehen wir Hand in Hand mit Kopf durch die Wand. Wir sind kompromisslos im Anspruch an Qualität und Effizienz, denn für die perfekte Dienstleistung geben wir alles – vor, auf und nach dem Event.

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