Opus Klassik
Musikpreis 2018

Seit 2018 gibt es einen neuen Preis für klassische Musik in Deutschland – den Opus Klassik. Und wir waren bei der Premiere im Konzerthaus Berlin mit dabei. Mit unserer Gemüse-Foodstation führten  wir die 1.000 eingeladenen Gäste »back to nature«. Dafür inszenierten wir einen überdimensionalen Berg mit unterschiedlichstem Gemüse. Unsere Köche nutzten ihn als Quelle für frisch zubereitete vegetarische Specials – etwa jungen Brokkoli mit Nori-Butter und Schwarzem Salz sowie verbrannten Lauch mit Misocreme und knuspriger Kerbel. Wir sind stolz, dass wir bei dieser gelungenen Premiere des Opus Klassik dabei sein durften.

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