How to: EMAS
Berlin Cuisine und Umweltschutz: A love story!
Umweltschutz liegt uns am Herzen. Und unsere Prozesse werden immer besser. Letztes Jahr waren wir mega stolz, weil wir zum ersten Mal EMAS-registriert und direkt ISO14001-zertifiziert wurden. EMAS ist unser Umwelt- und Nachhaltigkeitskonzept. Mit der Einführung dieses Systems optimieren wir kontinuierlich unser Umweltmanagement in sieben Bereichen. Ein Update.
Was macht Berlin Cuisine, um Energie zu sparen?
Wir haben elektrische Heizungsventile eingebaut. Die Nutzung von Heizung und Klimaanlagen erfolgt nur nach Bedarf und vor Feierabend wird immer alles ausgeschaltet. #responsibleheating
Was macht Berlin Cuisine, um den Treibhausgasausstoß zu reduzieren?
Wir setzen E-Autos und E-Transporter ein, wo immer es möglich ist. Berlin Cuisine ist seit 2021 klimaneutral und unterstützt Klimaprojekte. #climatepartner
Was macht Berlin Cuisine im Bereich Mobilität?
Das BVG Ticket für Mitarbeiter:innen wird bezuschusst.
Lieferungen zu Veranstaltungen werden mit Lastenfahrrädern und E-Transportern erledigt. Rad anstatt Verbrennungsmotor.
Unser Fuhrpark ist bereits zu 70% elektrisch (16 Autos davon 11 E).
Und die Tourenplanung wird ständig optimiert und verbessert, um unnötige Fahrten zu vermeiden. #smartsmarts
Was macht Berlin Cuisine im Bereich Wassereinsparung?
Wir bieten unseren Kund:innen standardmäßig unsere veganen und vegetarischen Foodkonzepte an. Damit wird nämlich während der Produktion der Lebensmittel weniger Wasser verbraucht.
Wir bieten auf Veranstaltungen Leitungswasser, die Rohrperle an.
Wir haben effiziente Spülmaschinen, die weniger Wasser verbrauchen. #wasserfüralle
Was macht Berlin Cuisine, um Verbrauchsmaterialien zu sparen?
Wir kaufen möglichst verpackungsfrei ein und überlegen ständig, wo wir Material einsparen können.
Wir haben Partnerschaften mit Lieferanten, um direkt größere Mengen an Verpackungen zu kaufen.
Wir haben uns Food-Konzepte wie Sustainable Pleasure überlegt, um den Verbrauch von Einweggeschirr zu verringern oder ganz zu vermeiden. #lessismore
Was hat Berlin Cuisine für ein Abfallmanagement?
Wir vermeiden große Abfallmengen durch intensive vorab Sales Gespräche: Damit wir genaue Personenzahlen wissen und Portionsgrößen besser planen können.
Wir nutzen auf den Events ReFood Tonnen für Speisereste. Die Reste werden dann zu neuer Energie verwertet. #kreislauf
Wie schafft Berlin Cuisine ein Bewusstsein in der Gesellschaft für Nachhaltigkeit und Umweltschutz?
Durch unsere innovativen Veranstaltungskonzepte, wie Sustainable Pleasure, Zero Waste und Hidden Vegan. #sustainablepleasuresustainableconscience
Umweltteam
Es gibt außerdem das Berlin Cuisine Umweltteam. Jeweils eine Person aus einer Abteilung. Jede:r von uns kennt seinen eigenen Arbeitsbereich am besten und weiß, wo noch etwas verändert werden kann. Wir wollen Berlin Cuisin zusammen nachhaltiger machen! Gemeinsam schaffen wir es, unsere Klimaziele im Betrieb zu verankern und jeden Tag zu verbessern.
