KITCHEN HACKS by Berlin Cuisine - Fisch von der Haut nehmen
Staffel 1 | Episode 8
Wenn ihr das Fischfilet beim Versuch es von der Haut zu nehmen, immer zersägt und daran verzweifelt, dann ist dieser Hack Gold wert.
Am besten ihr versucht es gar nicht erst mit einem Lachs, dieser Fisch hat nämlich eine zu feste Hautstruktur.
Um das gewünschte Ergebnis zu erzielen, eignen sich Fischarten mit besonders weicher Struktur, wie eben Saibling, Forelle oder Kabeljau.
Das ist wichtig, denn nur dann klappt es auch mit dem “Hacken”! ;)
Für den Kabeljau haben sich auch Felix & Anna entschieden.In dieser Episode - S01E08, von BC Kitchen Hacks zeigen sie Euch, wie man den Fisch einfach von der Haut nimmt.
