Podcast 2022 / 2021 | Exclusive Interview

First steps

Raus aus dem Flugzeug, rein ins Business. Baby steps. Zunächst sichern wir uns die Kunden privat. Word of Mouth ist der Haupttreiber vom Business. Immer noch! Unsere Art, Essen zu präsentieren, haben wir schon aus Asien mitgebracht. Die Show kann also losgehen.

Die Vision: Wir wollen die Fine Dining Experience aufs Event bringen. Das Angespannte und Verkrampfte aus der Spitzengastro rausnehmen. Turnschuhe bei unseren Mitarbeitern salonfähig machen. 

Key Learning aus dieser Zeit: Der Kunde entscheidet immer zuerst, WO er feiert und erst dann, welche Dishes es geben soll. Und unser Ziel war: Immer mit einem Folgeauftrag das Event zu verlassen. 

Hat das geklappt? Heute mal ohne Cliffhanger. Ja! Damit haben wir den Sprung vom B2C- ins B2B-Segment geschafft.

Ausdauer und Hartnäckigkeit zahlt sich aus. Immer.