Felix on stage

Vom 26. bis zum 27. September fand der 18. Deutsche Verbändekongress statt, der das Ziel hatte, Führungskräfte und Entscheidungsträger hauptamtlich geführter Verbände und vergleichbarer Organisationen zu vernetzen.

Der Kongress fand in der Telekom Hauptstadtrepräsentanz statt. Motto und Highlight dieses Jahr: Sustainability. Das Top-Thema war dabei: Neues Anspruchsdenken der Mitglieder – Mehrwerte schaffen, Nachhaltigkeit stärken und mehr Effizienz durch Digitalisierung. Ganz klar, dass nur Berlin Cuisine als Catering Partner infrage kam! Denn wir haben zum Thema Sustainability etwas zu sagen und definitiv zu zeigen. 

Große Bühne, große Ehre 

Als Sustainable Partner des Visit Berlin Convention Office haben wir uns daher sehr gefreut, Sponsor bei dem Deutschen Verbändekongress 2022 zu sein. Dabei hatten wir die Gelegenheit, Berlin Cuisine und Sustainable Pleasure vorzustellen. Creative Director Food Felix war on stage und erklärte Entscheidungsträgern, wie Nachhaltigkeit im Catering funktioniert. 

Die Idee von Sustainable Pleasure: Gerichte in ihrer natürlichen Schale servieren. Wir verzichten auf Teller und präsentieren das Essen in dem, was normalerweise vorher weggeworfen wird: im ausgehöhlten Kohlrabi, in der Zwiebelschale oder im Salatblatt. Beim Verbändekongress: Wirsing und Sonnenblumen. Als Kompost diente eine Schubkarre auf der Eventfläche.

Zero Waste machte den Gästen Lust auf unsere anderen nachhaltigen Foodkonzepte. Große Bühne, große Ehre and the best is yet to come!