Festlicher Genuss neu erleben: Weihnachtsgerichte 2023

Die Weihnachtszeit steht vor der Tür, und wir von Berlin Cuisine sind bereit, Eure Festtage zu etwas ganz Besonderem zu machen. Entdeckt mit uns innovative Kreationen, die traditionelle Weihnachtsgerichte in einem neuen Licht erscheinen lassen und Eure Gäste begeistern werden. 

Lasst Euch von unseren Gerichten inspirieren und kreiert gemeinsam mit uns ein Festmahl, das in Erinnerung bleibt.

Ein Highlight unseres Festtags-Menüs ist der tannengeräucherte Lachs. Dieses exquisite Gericht vereint zarten Lachs, der live vor Euren Augen geräuchert wird, mit einem fluffigen Pellkartoffelstampf, einem Hauch Schmand und einer Prise edlen Kaviars. Ein Genuss, der Eure Gäste staunen lässt und gleichzeitig eine warme, festliche Atmosphäre schafft. 

Der Bratapfel – ein Klassiker, neu interpretiert. Wir servieren Euch einen in Glühwein gesottenen Apfel, begleitet von cremigem Vanilleeis, einem zarten Muskat-Weinschaum und knuspriger Bratapfel-Füllung. Dieses Gericht ist eine wunderbare Verbindung aus Süße und Würze, die perfekt zur festlichen Jahreszeit passt. 

Für Liebhaber:innen herzhafter Genüsse kreieren wir den Entenburger. Eine Kombination aus confierter gezupfter Entenkeule, mariniertem Shanghai Rotkraut, fruchtiger Pflaumenemulsion und Röstzwiebel Furikake, serviert in einem weichen Brioche Bun. Für Eure vegetarischen Gäste gibt es eine ebenso schmackhafte Version mit aromatischen Pilzen. 

Ein Stück Tradition darf bei einem weihnachtlichen Festmahl nicht fehlen. Unser Baumkuchen, umhüllt von live gesponnener Zuckerwatte und verfeinert mit weihnachtlichen Gewürzen und Himbeergel, ist ein süßes Meisterwerk, das die Herzen Eurer Gäste im Sturm erobern wird.

Unsere laktosefreien, glutenfreien und ohne raffinierten Zucker hergestellten Sexy Cakes sind die Krönung jedes Festmahls. Ob der fruchtige Erdbeer-Cashew Cheesecake, die saftige Schokoladen-Mais Schnitte oder der exotische Passionsfrucht-Kokos Cheesecake – diese Kreationen sind ein Fest für die Sinne.

Mit Berlin Cuisine entscheidet Ihr Euch für mehr als nur exzellentes Catering. Ihr wählt einen Partner, der Tradition und Contemporary Taste vereint und dabei Innovationen kreiert und der Euer Weihnachtsevent in ein ganzheitliches Erlebnis der Extraklasse verwandelt, welches nachhaltig in Erinnerung jedes Gasts bleibt. 

Wir sind bereit, Euch und Eure Gäste zu begeistern und freuen uns auf die Gelegenheit, Euer Fest mit unseren einzigartigen Kreationen zu bereichern.