NO-FISH

Das NO-FISH Food-Konzept fängt die Essenz des Ozeans ein, ohne auf Fisch oder Meeresfrüchte zurückzugreifen.

Das Ergebnis ist einfach umwerfend – Geschmack und Textur, die maritime Gerichte nachahmt, jedoch auf pflanzlicher Basis. Es ist eine kulinarische Offenbarung, die wir kaum erwarten können, mit Euch zu teilen.

NO-FISH gibt es bislang in 2 Varianten – Rauch Lax und Thunvish. Die beiden veganen Fischalternativen und Herzstücke unserer Gerichte beziehen wir von Ordinary Seafood, einem Start-up und lokalen Produzenten aus Potsdam. Denn Nachhaltigkeit ist uns nicht nur im Produkt selbst, sondern auch in der Beschaffung wichtig.

Dieses Food-Konzept stellt für uns nicht nur eine kulinarische Revolution dar, die lokal sowie nachhaltig und damit ein wichtiger Schritt in Richtung Sustainable Pleasure ist, sondern auch eine Einladung, gemeinsam mit uns einen Schritt in eine nachhaltigere und geschmackvollere Zukunft zu gehen.

Felix, unser Creativ Director Food, ist von dem Potenzial und Geschmack dieses Gerichts begeistert. Er sieht es als mehr als nur eine Alternative für Vegetarier:innen und Veganer:innen. Es ist eine Einladung für alle, die offen für neue Geschmackserlebnisse sind und einen bewussteren Umgang mit unserer Umwelt anstreben.

Wir freuen uns darauf, Euch bei Euren anstehenden Events mit diesem Gericht zu begleiten. Unsere Vision ist es, dass NO-FISH Euch ebenso fasziniert und inspiriert, wie es uns begeistert.

In diesem Sinne senden wir Euch allerbeste Grüße vom Großmarkt und freuen uns auf viele gemeinsame kulinarische Abenteuer.