Beim FIBA Women’s Basketball World Cup durften wir den Deutschen Basketball Bund e.V. in der Max-Schmeling-Halle kulinarisch begleiten. Neben dem VIP-Catering verantworteten wir auch die Verpflegung von Teams und Presse und entwickelten ein vielseitiges Konzept, das Berliner Klassiker mit modernen und internationalen Einflüssen verband.
Im VIP-Bereich erwartete die Gäste über die Veranstaltungstage hinweg eine abwechslungsreiche Auswahl. Vom Welcome Snack mit frisch gebackenen Croissants und Laugenbrezeln über Roastbeef, Grillgemüse und Thaisalat im Fingerfood-Buffet bis hin zu Berliner Currywurst und Berlin Burger mit Pulled Haxe oder Portobello, Landhuhn, geschmorte Aubergine mit Ziegenkäse sowie unser Garden All Stars mit Kartoffelpüree, geräucherter Salsa und knusprigen Toppings im Mittelpunkt.
Den süßen Abschluss bildeten unteranderem geeiste Zitrone mit Kalamansi und Basilikum sowie unser veganer BC Banana Split mit Bananenmousse, Schokoladencrunch und frischen Granatapfelkernen.
Parallel dazu sorgten wir im Team- und Pressebereich für eine durchgängige Verpflegung mit frischen Salaten sowie vegetarischen und veganen Optionen.
Wir danken dem Deutschen Basketball Bund e.V. für das Vertrauen und die Zusammenarbeit und freuen uns, Teil des FIBA Women’s Basketball World Cup gewesen zu sein.
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