Softeis, blaue Zuckerwatte, frisch zubereitetes Popcorn – nur ein paar Highlights bei dieser Jubiläumsfeier: 1954 wurde der Bundesverband Materialwirtschaft, Einkauf und Logistik (BME) gegründet – und feierte 2024 darum ein großes Jubiläum. Über 1000 Gäste kamen zusammen, um das historische Ereignis zu würdigen.
Anlässlich des 70. Geburtstags gab es eine Reise in die 70er Jahre:
Unser Food-Konzept griff die Nostalgie auf und transformierte sie in die Gegenwart. Berlin Cuisine präsentierte Klassiker im modernen Stil an verschiedenen Stationen. Wir servierten unter anderem eine Neuinterpretation von Ragout Fin im Blätterteig, Kartoffelsalat mit Kalbsbulette und Geflügelsalat mit Mayonnaise, Mandarine und weißem Spargel. Zudem gab es Königsberger Klopse, sowohl klassisch als auch vegan, Sauerbraten vom Rind und dessen pflanzliche Alternative mit Portobellopilz und sogar traditionelle Senfeier mit Kartoffeln und Schnittlauch. Zum Dessert konnten die Gäste zwischen „Kalter Hund“ im Retro-Stil, Pfirsich Melba und einer Softeis-Station wählen, während die blaue Zuckerwatte und frisch zubereitetes Popcorn zusätzliche Akzente setzten.
Ein weiterer Höhepunkt des Abends war ein exklusives Wein-Tasting, geleitet von der Sommelière Stefanie Lassalle, die die Gäste mit einer besonderen Auswahl an Weinen begeisterte.
Herzlichen Dank an den BME und an Laura Henkel und Laura Krämer für das entgegengebrachte Vertrauen und die großartige Zusammenarbeit.
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