Zwei Tage unter dem Motto “Neue Kapitel” – und ein kulinarisches Konzept, das genauso vielfältig war wie das Programm: Beim BdDB-Kongress in den Wilhelm Studios drehte sich alles um Culinary Elegance in entspannter Atmosphäre.
Ob an unserer Green Corner mit sommerlicher Buddha Bowl, bei aromatischer Pinsa mit Amalfi-Zitrone oder klassisch-skandinavisch mit Köttbullar – jedes Gericht war ein Statement. Die Highlights? Ganz klar unsere zart geschmorte Rinderkeule „Beef El Ninjo“ und die Rügenrind Tortilla mit Schmand, Mais und feiner Chipotle-Note. Zum süßen Abschluss gab es unter anderem unseren Ultimate Brownie mit Walnüssen und den BC Raspberry Dream – fruchtig, leicht, vegan.
Herzlichen Dank an die Agentur cromatics GmbH und den BdDB für die großartige Zusammenarbeit.
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