Für das Sommerfest der Sparkasse Berlin haben wir das Tempodrom Berlin in eine kulinarische Weltkarte verwandelt. Knapp 2000 Gäste erlebten Genuss im Container-Style, mit Showbarkeepern, Softeis und einer Atmosphäre, die sich nach Streetfood-Festival anfühlte.
Draußen: American Streetfood, lockere Beats und echte Grillmomente. Drinnen: asiatische Aromen, mediterrane Frische und jede Menge Geschmack. Unsere Gäste reisten von China bis Mexiko und das ganz ohne Boarding Pass.
In Beijing machten Dumplings mit Hühnchen oder Tofu den Anfang, dazu Sweet-Chili-Sauce oder Reisessig-Mayo. In Hawaii wartete die Poke Bowl mit marinierter Süßkartoffel, Ananas, Kimchi und Wasabicreme. Mexiko servierte Lucha Libre vom Grill – Chili-Roast mit Chipotle-Salsa, Guacamole und Nachos, auch vegan mit Pulled Mushrooms. Das Highlight kam von der Grillstation: eine ganze Keule vom Rügenrind, rosa gegrillt, aufgeschnitten und begleitet von grünem Spargel und klassischer Hollandaise. Zum süßen Abschluss gab es unter anderem Softeis mit verschiedenen Saucen und Toppings.
Vielen Dank an die Sparkasse Berlin für das Vertrauen und die gelungene Zusammenarbeit. Ein Fest, das noch lange nachklingt.
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