Manchmal fallen Geburtstagsfeiern größer aus – mit 450 Gästen beispielsweise. Wir staunten selbst nicht schlecht, freuten uns aber über die Einladung in Clärchens Ballhaus, einer historischen Tanzschule in Berlin-Mitte. „Fancy Asia“ lautete das Motto der Feier. Also stellten wir ein asiatisch angehauchtes Buffet zusammen. Herzstück war unsere Funky Asia Station mit Beijing Beef Noodles sowie einer feinen Lachs-Kimchi-Miso. Im Flying Buffet servierten wir außerdem Lambchops mit geflammtem Lauch und scharfer Acili Ezme-Paste. Happy Birthday und vielen Dank für diese außergewöhnliche Geburtstagsfeier sowie an Max Entertainment für die super Organisation.
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