Wenn sich die Designwelt zur iF DESIGN AWARD NIGHT im Friedrichstadt-Palast versammelt, dann trifft Innovation auf Exzellenz – auch kulinarisch. Berlin Cuisine durfte in diesem besonderen Rahmen 2000 Gäste mit einem Foodkonzept begleiten, das den Frühling auf den Teller und ein Lächeln auf die Gesichter zauberte.
Unsere Foodstationen wurden zum lebendigen Treffpunkt. Fein komponierte Gerichte wie rosa gegartes Simmentaler Rinderfilet mit grünem Spargel, Landhuhn mit Erbsenrahm oder Havelzander mit Passionsfrucht Beurre Blanc machten Lust auf mehr. Auch vegane Highlights wie versengter Spitzkohl mit Kartoffelcreme setzten frische Akzente. Zum Abschluss: geeiste Amalfi-Zitrone und Espuma von Berliner Luft – überraschend, leicht und perfekt abgestimmt auf den Anlass.
Es war ein Abend voller Begegnungen, Energie und großartigem Design. Wir sind stolz, dass wir mit unserer Küche Teil dieser besonderen Nacht sein durften. Danke an Carmen Chapev von der iF International Forum Design GmbH für das Vertrauen.
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