Beim DFB-Pokalspiel der VSG Altglienicke gegen den VfL Wolfsburg lag die Sensation lange in der Luft. Vor rund 5.000 Zuschauern im Stadion auf dem Wurfplatz im Berliner Olympiapark ging der Berliner Regionalligist gleich dreimal in Führung und zwang den Bundesliga-Absteiger nach einem packenden 3:3 bis ins Elfmeterschießen. Erst dort entschied sich der Pokalabend zugunsten der Wolfsburger.
Für die Gäste der VSG durften wir in der „Spielfreude für Berlin“ Lounge für die kulinarische Begleitung sorgen. Unter dem Motto „Taste of the Game“ entstand ein Foodkonzept mit mehreren Live-Stationen. Pasta wurde direkt im Parmesanlaib mit Parmesan-Espuma und frisch gehobeltem Trüffel serviert, ganzer Fjordlachs live tranchiert und mit lauwarmem Kartoffel-Gurken-Salat und geschäumter Hollandaise gereicht. Ergänzt wurde das Menü durch rosa gebratenes Rinderfilet mit Kartoffelpüree, Vichy-Karotten und Portwein-Jus.
Zur Halbzeit sorgten der Hauptstadt Beefburger und eine vegane Variante mit gezupftem Kräuterseitling für einen unkomplizierten Snack. Den süßen Abschluss bildete ein Nitro-Joghurt-Spielball mit Blue Spirulina, weißem Schokoladencrumble und frischen Blaubeeren.
Wir danken der VSG Altglienicke für das Vertrauen und die Zusammenarbeit und freuen uns, diesen besonderen Pokalabend kulinarisch begleitet zu haben.
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