Am 10. Juli 2023 verwandelte Berlin Cuisine die Industrie- und Handelskammer (IHK) zu Berlin in eine kulinarische Bühne für das IHK-Sommerfest. Mit 1750 Gästen, eleganter Atmosphäre und einer Besonderheit: Foodtrucks, die einen Hauch von Urbanität und kulinarischer Vielfalt in die Veranstaltung einbrachten.
Koordiniert von Adriana als Veranstaltungsleiterin und geplant von Stefanie, unserer erfahrenen Key-Account-Managerin, war unser Team bestrebt, ein Menü zu kreieren, das nicht nur überrascht, sondern auch nachhaltig begeistert. Von BBQ Burgern mit Rinderfleisch oder Blumenkohl für Veganer:innen bis hin zu Pasta, Focaccia und unserem einzigartigen Selleriedöner mit Romana Salat, Joghurtsauce und grüner Chilisauce – jeder Bissen spiegelte unsere Leidenschaft für hochwertige, kreative Küche wider.
Besonders hervorzuheben ist das live gegrillte Grilled Cheese Sauerteigbrot mit Spreewaldgurke, eine Hommage an klassische Komfortküche, die wir in ein neues Licht rückten. Die Buddha Bowl und die Currywurst ergänzen die Vielfalt und waren ein Fest für die Augen sowie den Geschmack. Für süße Momente sorgten Waffeln und Eis Teppanyaki – eine aufregende Kombination aus Tradition und Moderne.
Dieses Event war eine Hand-in-Hand-Zusammenarbeit, und wir danken der IHK für dieses Vertrauen und freuen uns auf viele weitere erfolgreiche Veranstaltungen.
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