An zwei Tagen kamen 550 Gäste zur Deutschen Wärmekonferenz 2025, die vom Bundesverband der Deutschen Heizungsindustrie in der St. Elisabeth Kirche veranstaltet wurde, zusammen.
Ein echtes Highlight war der Einsatz der Berkelmaschine, an der das Brisket für die Burritos hauchdünn und live aufgeschnitten wurde. Als vegane Variante servierten wir sie mit würzigen Pulled Mushrooms. Draußen am Grill konnten wir unter anderem mit Thüringer Rostbratwurst, saftigen Hühnerkeulen in einer frischen Limonen-Gremolata und Halloumi-Spießen mit knackigem Grillgemüse überzeugen. Zum Kaffee gab es eine fruchtige Lemon Bar mit geflämmter Meringue und geschichtetem Carrot Cake mit weißer Schokolade, bevor der Berliner Späti mit einer individuellen Candy-Auswahl den Abschluss machte.
Wir bedanken uns herzlich bei Marcus Harzem von medien.de für das erneute Vertrauen und die tolle Zusammenarbeit bei der Umsetzung dieses Projekts.
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