Ein neues Hochhaus für Berlin – und ein Abend, der genauso besonders war wie die Location selbst. Zur Büro-Eröffnung im EDGE Tower wurde der 35. Stock zur Bühne: lichtdurchflutet, voller Energie und mit kulinarischer Vielfalt, die sich sehen und schmecken lassen konnte. 400 Gäste, neugierig, gut gelaunt, mit Appetit auf mehr als Standard.
Los ging’s entspannt im ersten Obergeschoss – mit feinem Fingerfood und einem offiziellen Auftakt, bei dem auch Berlins Regierender Bürgermeister Kai Wegner persönlich das Wort ergriff. Dann: rauf auf die Dachterrasse – wo unsere Streetfood-Stationen schon warteten. Frisch gegrillt, live angerichtet, direkt serviert. Knuspriges Banh Mi, Pokébowls mit Süßkartoffel und Ananas, cremiges Spargelrisotto direkt aus dem Parmesanlaib. Wer mochte, nahm das Chicken-Kebab. Wer nicht, genoss gegrillten Sellerie mit grünem Chili.
Später dann Softeis – Vanille mit Kürbiskernöl oder dunkle Schokolade mit Kardamom und Knallbrause. Und das Highlight, das keiner übersehen konnte: unser Dragon Popcorn, live zubereitet in flüssigem Stickstoff.
Es war ein richtig schöner Abend. So schmeckt Eröffnung. Wir bedanken uns bei Jacqueline Schröder von unit III sowie dem EDGE Team für die tolle Zusammenarbeit.
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