Die Gäste auf der Bühne, das Orchester über den Rängen – beim Opernball der Komischen Oper war alles umgedreht. 350 Gäste nahmen dort Platz, wo sonst gesungen wird. Unter dem Motto „Schillernde Nacht“ wurde das Schillertheater zur Bühne für einen Abend voller Musik, Inszenierung und Kulinarik.
Nach dem Champagnerempfang startete das gesetzte Dinner – begleitet von Live-Performances zwischen den Gängen. Der Auftakt: konfierter Saibling mit Steckrübe, Karotte und feiner Kalbssoße mit Zitronenfilets. Es folgte rosa Kalbstafelspitz mit „Gris Soß“-Veloutée, Spinatcreme und Pommes Grenaille. Das Dessertbuffet auf der Seitenbühne bildete das süße Finale: „Death by Chocolate“, Carrot Cake mit goldener Walnuss und Berliner Luft mit Himbeere und Baiser-Espuma.
Danach wurde auf einer Seitenbühne zum Orchester getanzt und zu später Stunde im Foyer weitergefeiert – mit Cocktails, Antipasti und Mitternachtskäse.
Unser Dank gilt Hanna Wolf sowie der Ko-Intendantin der Komischen Oper Susanne Moser und dem Ko-Intendant Philip Bröking für diesen Abend und die besondere Bühne.
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