Im IKONO Berlin trafen immersive Räume auf urbanes Catering bei der Hogan Lovells Weihnachtsfeier unter dem Motto “A Night of Wonders”. Einhundert Gäste tauchten in die außergewöhnlichen Erlebniswelten ein bevor die Tanzfläche mit DJ und Cocktailbar das Geschehen übernahm.
Der kulinarische Auftakt bot kleine Kalbsfleischbuletten mit Senf Mayo sowie eine Creme vom gegrillten Kürbis mit Butternut und Parmesan Crunch. In der Betta Fish Lounge begeisterte geräucherte Forelle auf Waldorfsalat und als vegane Variante mit geräucherter Karotte und Feldkaviar. Die Yokocho Station brachte Frische mit Gimbap aus Avocado und Kaffernlimette ins Spiel während in der Space Lounge geschmorte Rinderschulter mit Kartoffelgratin serviert wurde. Süße Akzente setzte der Nitro Snowball aus Kokosmousse und Zimtpflaumen. Bei einer guten Party darf kein Mitternachtssnack fehlen, also servierten wir unsere weihnachtlichen Bao Burger mit Zimt und Sternanis geflämmter Entenkeule, knackigem Rotkrautsalat und Erdnuss Pflaumensoße.
Ein großer Dank geht an Tamara und Hogan Lovells für das Vertrauen in unsere Vision. Wir danken dem IKONO für die einzigartige Atmosphäre und die großartige Unterstützung vor Ort.
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